Gazpacho på gulbeta

Gazpacho på gulbeta

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portioner

Ingredients

vatten
1100 g
gulbetor delade och rengjorda
1100 g
gul paprika
85 g
vitlöksklyftor
2
schalottenlök
15 g
sherryvinäger t.ex. spanska Oloroso, cava
15 g
15 g vitvinsvinäger
olivolja t.ex. Colavita, Pompeian, plus extra till servering
110 g
salt efter smak
1 ½ tesked
malen svartpeppar
½ tesked
vatten till önskad konsistens
370 - 400 g
manchego-ost efter smak
110 g
färsk persilja till garnering
krutonger till servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1417 mg

Protein 11.1 g

Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hej våren! 10 Recipes
International

You might also like...

Ärt- och myntasoppa

Ärt- och myntasoppa

20 Min

Rökig mexikansk bönsoppa

Rökig mexikansk bönsoppa

35 Min

Rostad pumpasoppa med apelsin

Rostad pumpasoppa med apelsin

Keine Bewertungen

Sesamlax och ärtsoppa

Sesamlax och ärtsoppa

1 Std.

Koreansk ramen med tofu

Koreansk ramen med tofu

50 Min

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Keine Bewertungen

Spenat- & potatissoppa med smakrik äggkräm

Spenat- & potatissoppa med smakrik äggkräm

45 Min

Gurksoppa med räkor på spett

Gurksoppa med räkor på spett

Keine Bewertungen

Curry- och sötpotatissoppa

Curry- och sötpotatissoppa

Keine Bewertungen

Tom Yum med räkor

Tom Yum med räkor

25 Min

Broccoli- och stiltonsoppa

Broccoli- och stiltonsoppa

Keine Bewertungen

Tomat- och timjansoppa med linser

Tomat- och timjansoppa med linser

40 Min

Show all

Show all