Sicilianske risboller (Arancini)

Sicilianske risboller (Arancini)

No ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 5 min

18 stykker

Ingredients

Ris

vand
1200 g
havsalt
1 tsk
risottoris (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
smør tern
25 g
parmesan ost, revet (se tip)
80 g
æg, medium
1
safran, stødt
1 knivspids

Ragù Sauce

løg kvarte
40 g
olivenolie
30 g
hakket oksekød i mindre stykker
100 g
hakkede tomater, dåse
200 g
svampe, friske skiver
30 g
tomatpure
1 spsk
havsalt
½ tsk
sort peber, stødt
1 knivspids
ærter, frost
70 g

Risboller

æg, medium piskede
2
mozzarella drænet, skåret i 18 stykker
300 g
rasp
100 - 150 g
vegetabilsk olie til stegning

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stykke

Protein 1 g

Calories 147 kJ / 35 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hverdagsretter 9 Recipes
International

You might also like...

Vegetarlasagne

Vegetarlasagne

No ratings

Bagt mac and cheese med grøntsager

Bagt mac and cheese med grøntsager

No ratings

Soba nudler

Soba nudler

No ratings

Japanske ramen nudler

Japanske ramen nudler

No ratings

Dumpling dej

Dumpling dej

1 h

Kinesiske ægnudler

Kinesiske ægnudler

1 h

Ris-bowls med laks (2500 kcal)

Ris-bowls med laks (2500 kcal)

No ratings

Spaghetti diavolo (1800 kcal)

Spaghetti diavolo (1800 kcal)

No ratings

Speltsalat med feta og tomater (1500 kcal)

Speltsalat med feta og tomater (1500 kcal)

No ratings

Sushibowls med laks (2200 kcal)

Sushibowls med laks (2200 kcal)

No ratings

Pasta med rejer og spinat (2500 kcal)

Pasta med rejer og spinat (2500 kcal)

50 min

Risotto med ærter og mynte (2200 kcal)

Risotto med ærter og mynte (2200 kcal)

No ratings

Show all

Show all