Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Velouté de courgettes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Velouté de courgettes

4.7 (71 ratings)

Ingredients

  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail (optional)
  • 2200 g de courgettes, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 400 - 600 g d'eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
  • 2 - 3 c. à café bombées de fond de légumes maison
    or 3 cubes de bouillon de légumes émiettés
  • 1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
  • 120 g de fromage à tartiner

Nutrition
per 1 portion
Calories
413.8 kJ / 98.9 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
5.1 g
Fat
5.4 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
2.3 g
Sodium
927.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes