Tacos de cachete

Tacos de cachete

5.0 8 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
5 porciones

Ingredients

Cachete
  • de cachete de cerdo
    1000 g
  • cebollas en trozos
    2
  • dientes de ajo sin cáscara
    5
  • naranjas a la mitad
    2
  • manteca de cerdo
    1 cda
Salsa tatemada
  • de tomate verde asados en el comal o sartén
    175 g
  • de cebolla asada en el comal o sartén
    50 g
  • dientes de ajo asados en el comal o sartén
    2
  • chiles serranos asados en el comal o sartén
    2
  • de cilantro fresco
    20 g
  • de jugo de limón
    10 g
Guacamole<br>
  • de pistaches descascarillados
    100 g
  • de aguacate sin hueso ni cáscara
    200 g
  • de tomate verde
    85 g
  • de agua
    50 g
  • de jugo de limón
    30 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
Tacos de cachete
  • de cilantro fresco sólo las hojas
    100 g
  • de cebolla en cuartos
    30 g
  • tortillas azules para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 2698 kcal / 11331 kJ
Protein 29 g
Fat 257 g
Carbohydrates 74 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 62 g
Sodium 6810 mg

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