Tomatencremesuppe

Name: Tomatencremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 150 g Zwiebeln; 40 g Olivenöl; 2 - 3 TL Salz; 4 TL Zucker; 3 TL Oregano, getrocknet; 200 g Tomatenmark; 1600 g stückige Tomaten; 800 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 6 - 12 Basilikumblätter, frisch; 2 - 4 Stängel Petersilie

4.6 (44 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 12 Portionen

Ingredients

4 Knoblauchzehen
150 g Zwiebeln, halbiert
40 g Olivenöl
2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
4 TL Zucker
3 TL Oregano, getrocknet
or 3 TL Pizzagewürz
200 g Tomatenmark
1600 g stückige Tomaten
800 g Wasser
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
200 g Sahne
6 - 12 Basilikumblätter, frisch, nach Geschmack
2 - 4 Stängel Petersilie, abgezupft

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 562 kJ / 134 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 9 g
Fat: 9 g
Fibre: 19.7 g