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Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6
4.0 24 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 20 min
4 porciones
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Ingredients

  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 170 g de cebolla amarilla en gajos
  • 600 g de jitomate, maduro en trozos
  • 200 g de pimiento rojo, pelado, en conserva escurrido
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
    1 de cubo de caldo de pollo
  • ½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 20 - 30 g de chiles jalapeños
    20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
  • 1 ½ cditas de azúcar
  • 350 g de papa pelada y en cubos (3-4 cm)
  • 600 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en mitades
  • 200 g de calabacitas en rebanadas (3 cm), then in quarters
  • 100 g de espinaca baby fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 796 mg
Protein 33 g
Calories 1897 kJ / 453 kcal
Fat 22 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 25 g

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Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recipes
Mexico

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