Caramelo salado
TM6

Caramelo salado

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Ingredients

  • 50 g de arándanos deshidratados
  • 50 g de pistaches pelados
  • 100 g agua
  • 500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
  • 60 g mantequilla en cubo
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1000 g de agua para limpiar
  • 5 g de vinagre para limpiar
  • 150 g de chocolate amargo (70% cacao)
  • 1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Nutrition
per 1 porción
Calories
162 kcal / 679 kJ
Protein
1 g
Fat
7 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
134 mg

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