Rolo de bacalhau com broa

Rolo de bacalhau com broa

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Prep. 15 min

Total 50 min

8 doses

Ingredients

Bacalhau com broa

broa de milho partida em pedaços
500 g
coentros
20 g
dentes de alho
2
azeite
50 g
bacalhau demolhado e desfiado
500 g
pimenta
1 pitada de
azeitonas pretas s/ caroço cortadas às rodelas
80 g

Molho bechamel

leite
400 g
farinha
40 g
manteiga
20 g
sal
½ c. chá de
noz-moscada
1 pitada de
Azeite q.b. p/ regar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 17 g

Energy 1247 kJ / 299 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 30 g

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