Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à galettes
- 165 g de farine de sarrasin
- 380 g d'eau
- ½ c. à café rase de sel
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 3 c. à soupe de miel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
Les fruits secs
- 100 g de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)
- 3 c. à soupe bombées de sucre en poudre
La chantilly à l'orange
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange non traitée
- sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3027 kJ / 725 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 45 g
In Collections
Alternative recipes
Feuilletés aux fruits de saison
No ratings
Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon
16 Std. 25 Min
Bobas verts de rhubarbe
1h
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Mini-éclairs à la framboise
3h 15 min
Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable
1h
Smoothie fraise-chocolat
10 min
Muffins chocolat blanc, cœur de rhubarbe
50min
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15min
Crème fouettée aux mûres
15min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Choux chantilly et fruits rouges
2h