Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pernil de porco fumado s/ osso (400 g aprox.)
- 20 g azeite
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 50 g aipo cortado em rodelas
- 250 g nabo cortado em cubos
- 300 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 8 pés de tomilho, só as folhas
- 6 pés de salsa, só as folhas
- 100 g lentilhas
- 900 g água
- 100 g couve kale
- 100 g massa tipo cotovelinhos
- Pão alentejano fatiado finamente (frito ou torrado)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1320 kJ / 316 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Favas com chouriço
45 min
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5h 10min
Borrego mediterrânico
10 Std.
Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
40min
Frango com molho tandoori
5h
Favas guisadas
50min
Ensopado de borrego
1 godz.
Chanfana de borrego
24h
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8 Std. 45 Min
Borrego à moda de Alpiarça
25 Std.
Entrecosto em slow cooking com molho barbecue
4h 25min
Açorda alentejana de bacalhau
30 min