Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Beeren Coulis
- 200 g Himbeeren (siehe Tipps)
- 100 g Feinkristallzucker
- 20 g Zitronensaft frisch gepresst (ca. 1/2 Zitrone)
Sommerlicher-Glace-Kuchen
- 230 g Butterguetzli z. B. Shortbread (siehe Tipps)
- 70 g Mandeln, enthäutet geröstet
- 50 g Rohzucker
- 2 Eier
- 300 g Vollrahm, gekühlt gekühlt
- ½ TL Rosenwasser
- 50 g Cranberries, getrocknet
- 50 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen
- 100 g weisse Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
- 100 g blaue Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
- g blaue Trauben, kernlos kernlos, und etwas mehr zum Dekorieren
- frische Himbeeren zum Dekorieren (optional)
- frische Erdbeeren zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 503 kcal / 2116 kJ
- Protein
- 8.072 g
- Fat
- 30.37 g
- Carbohydrates
- 49.52 g
- Fibre
- 5.017 g
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