Fazzoletti Jôf Fuart

Fazzoletti Jôf Fuart

4.0 2 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo

400 g farina tipo 0
4 uova
20 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Ripieno

700 g di acqua
400 g di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta a cubetti

150 g di speck a cubetti
1 uovo
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

100 g di burro
100 g di formaggio tipo Montasio stagionato almeno 3 mesi, in scaglie

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1068.2 mg

Protein 34.5 g

Calories 4200.6 kJ / 1003.3 kcal

Fat 44.6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 111.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Canapè con patè di asparagi

5 h 30 min

Kroketi de atun

1 h

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2 h 30 min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3 h

Semifreddo alla crema al Whisky

5 h 30 min

Panettone al cioccolato e arancia

3 h 30 min

Pan coniglio

5 h 5 min

Biscotti al profumo di arancio

2 h

Lasagne asparagi e funghi

2 h

Deliziosi al cioccolato

1 h 30 min

Panna cotta latte e cereali

6 h 50 min

Nodini mediterranei

3 h 50 min