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藥膳獅子頭

藥膳獅子頭
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Prep. 20 min
Total 1 h
2 人份
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Ingredients

  • 新鮮荸薺 去皮，切小丁
    30 克
  • 薑
    10 克
  • 蔥 切段(約3公分)
    10 克
  • 醬油膏
    1 大匙
  • 太白粉
    1 大匙
  • 豬絞肉
    200 克
  • 油 少許 (刷油用)
  • 黃耆 洗淨，瀝乾
    10 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 當歸 (約5克)，洗淨，瀝乾
    1 片
  • 水
    600 克
  • 青江菜 切段(約5公分)
    60 克
  • 枸杞 洗淨，瀝乾
    1 茶匙
  • 去籽紅棗 洗淨，瀝乾
    6 顆

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 544.5 mg
Protein 21.9 g
Energy 803.8 kJ / 192.1 kcal
Fat 4.1 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 100.3 g
Carbohydrates 16.5 g

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