Drůbeží klobása

Drůbeží klobása

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

6 kusů

Ingredients

300 gramů mletého drůbežího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička hořčice
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 čajová lžička kari
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Protein 4 g

Energy 1197 kJ / 286 kcal

Fat 31 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Mojo Amarillo

45 min

Lyonský salám

12 h

Klasický bratwurst

3 h 30 min

Tandoori

5 min

Kukuřičný chléb

1 h 5 min

Knedlíky s parmazánovo-rajčatovou směsí

1 h

Guláš palermo s gnocchi

1 h 25 min

Sicilské purpetti fúze

1 h

Rustikální chléb

2 h

Brambory na středozemní způsob

2 h 30 min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30 min

Chléb

1 h 40 min