Telecí maso v omáčce s barevným pepřem

Name: Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 - 500 gramů telecího masa; 30 gramů šalotky; 2 stroužky česneku; 40 gramů másla; 250 gramů vody; ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty; 2 čajovou lžičku směsi barevných pepřů, celých; 300 gramů nových brambor; 1 špetka soli; 1 špetka mletého černého pepře; 2 polévkové lžíce vody; 130 - 150 gramů zeleného chřestu; 80 gramů mrkve; 1 polévková lžíce whisky; 1 čajová lžička kukuřičný škrob; 60 gramů smetany, min. 30 % tuku

4.4 ( 18 ratings )

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 30 min

Serving size 4 porce

Ingredients

400 - 500 gramů telecího masa na 2cm plátky
or 400 - 500 gramů jehněčího masa bez kostí, na 2cm plátky
30 gramů šalotky napůl
2 stroužky česneku
40 gramů másla na kousky
250 gramů vody
½ čajové lžičky masové dochucovací pasty
or ½ drůbežího bujónu (0,5 l vody) rozdrobeného
2 čajovou lžičku směsi barevných pepřů, celých
300 gramů nových brambor se slupkou, na 2–3 cm kousky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře
2 polévkové lžíce vody
130 - 150 gramů zeleného chřestu bez dřevnatých konců
or 130 - 150 gramů čerstvých zelených fazolových lusků překrojených napůl
80 gramů mrkve na hranolky
1 polévková lžíce whisky
1 čajová lžička kukuřičný škrob
60 gramů smetany, min. 30 % tuku

Nutrition: per 1 porci
Calories: 435 kcal / 1830 kJ
Protein: 29 g
Fat: 29.3 g
Carbohydrates: 12.8 g
Fibre: 3.8 g