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Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo
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Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 75 g de cebolleta (en trozos de 2-3 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de calabaza (en trozos de aprox. 3 cm)
  • 300 g de ramilletes de coliflor
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 600 g de agua
  • 50 g de requesón
    50 g de queso cremoso
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 20 g de queso rallado
  • 80 g de picatostes
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 122.5 mg
Protein 5.3 g
Energy 600 kJ / 143 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 13.5 g

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