Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 370 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
La crème légère à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le montage
- 400 g de fruits frais variés (fraises, framboises, mangue, nectarine, pêche...)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2759.1 kJ / 659 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 67.3 g
- Fat
- 38.1 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Trianon
3h
Number cake du Nouvel An
3h
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min
Macarons au chocolat
24 Std.
Bûche express au praliné
45min
Miniburgers aux steaks épicés
3 Std. 45 Min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Gâteau licorne
3h
Layer cake
1 Std. 45 Min
Mini-éclairs à la framboise
3 Std. 15 Min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 Std. 35 Min