Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
三杯雞肉餡
- 20 克 蒜頭
- 20 克 薑 ，切塊(約2公分)
- 20 克 醬油
- 10 克 糖
- 10 克 黑麻油
- 1 大匙 米酒
- 1 大匙 水
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切斜片(約0.5公分)
- 40 克 洋蔥 ，切丁(約1公分)
- 200 克 去骨去皮雞腿肉 ，切塊(約1.5公分)
- 10 克 九層塔 ，只取葉，切段(約1公分)
包子麵糰
- 60 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 210 克 中筋麵粉 ，多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
蒸包子
- 600 克 水
- Nutrition
- per 1 個
- Calories
- 1016.3 kJ / 243.1 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 32.6 g
- Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 1.4 g
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