Pissaladière
TM5 TM6

Pissaladière

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Ingredients

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine "spécial pizza" de préférence
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de sel

La garniture

  • 1000 g d'oignons, coupés en huit
  • 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les mains
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • du sel
  • 12 filets filets d'anchois à l'huile d'olive
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • du poivre moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
1660 kJ / 394 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
51 g
Fat
14 g

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