Slaný koláč s hovězím na pivu

Slaný koláč s hovězím na pivu

5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 porce

Ingredients

Hovězí na pivu
  • 40 gramů olivového oleje
  • 600 gramů hovězího masa, bez kosti na kostky (2 cm)
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 150 gramů cibule na čtvrtky
  • 15 gramů kukuřičného škrobu
  • 250 gramů vody
  • 150 gramů pórku na kolečka
  • 330 gramů tmavého piva
  • 1 čajová lžička čerstvého tymiánu jen lístky
  • 1 polévková lžíce worcesterové omáčky
  • ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty
    ½ masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Těsto a dokončení
  • 150 gramů hladké mouky
  • 65 gramů másla vychlazeného, na kostky
  • 1 vejce
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 žloutek rozšlehaný, na potření

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porci

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...