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Pan francés con compota de jengibre, pera y moras
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porciones
Ingredients
-
de jengibre pelado y cortado en trozos10 g
-
peras peladas, descorazonadas y cortadas en trozos4
-
limón amarillo sólo el jugo1
-
de azúcar morena20 g
-
de vainilla2 cdita
-
de zarzamoras200 g
-
de leche300 g
-
de media crema200 g
-
de azúcar refinada75 g
-
yemas de huevo3
-
de pan brioche8 rebanadas
-
de mantequilla sin sal50 g
-
azúcar glass para espolvorear
Nutrition per 1 porción
Calories
750 kcal /
3138 kJ
Protein
13 g
Fat
39 g
Carbohydrates
87 g
Fibre
6 g
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