Search
Kräuter-Tomaten-Fougasse

Kräuter-Tomaten-Fougasse
2.2 5 ratings
Prep. 30 min
Total 18 h
3 Stück
Sign up for free

Ingredients

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Hefe (erbsengroß)
    1 Stückchen
Hauptteig
  • getrocknete Tomaten sonnengetrocknet
    30 g
    30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    350 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Salz
    1 ½ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g
Calories 2861 kJ / 684 kcal
Fat 12 g
Fibre 6.6 g
Carbohydrates 128 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brotgenuss 13 Recipes
Germany

You might also like...

Brötchen

Brötchen

4.3(4.2K)

1 h 40 min

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(40)

1 h 35 min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7(117)

15 h

Ale Brötchen

Ale Brötchen

4.5(26)

1 h 40 min

Blutorangen-Tartelettes

Blutorangen-Tartelettes

4.5(2)

2 h

Pesto-Schleifen

Pesto-Schleifen

3.9(45)

2 h 40 min

Ciabatta

Ciabatta

4.3(750)

3 h 45 min

Brötchen auf die Schnelle

Brötchen auf die Schnelle

2.7(3.2K)

30 min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

4.0(6)

15 h

Ciabatta

Ciabatta

4.3(483)

3 h 45 min

Sesam-Baguette

Sesam-Baguette

4.3(200)

1 h 30 min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4.5(833)

4 h 20 min