Tarte de verão com mousse de cereja

Tarte de verão com mousse de cereja

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Prep. 20 min

Total 4 h

8 doses

Ingredients

Base

manteiga
70 g
massa filo
10 folhas de
chocolate p/ culinária partido em pedaços
100 g

Recheio

folhas de gelatina neutra
12
Água q.b. p/ hidratar
cerejas s/ caroço, mais q.b. p/ guarnecer
600 g
açúcar
200 g
queijo-creme
150 g
crème fraîche
100 g
claras de ovo
4
Flores comestíveis q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 17 g

Energy 2206 kJ / 528 kcal

Fat 21 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

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