New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.5 47 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

1000 g de almejas frescas
2 cucharadas de sal
150 g de cebolla en cuartos
650 g de agua
20 g de mantequilla
150 g de dados de beicon ahumado
2 - 3 tallos de apio en rodajas finas
100 - 120 g de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
1 hoja de laurel seca
400 g de patatas en dados de aprox. 1 cm
1 - 2 pellizcos de tomillo seco
1 cucharadita de sal
200 g de leche
200 g de nata
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
crackers para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1035.7 mg

Protein 18.1 g

Calories 1218 kJ / 291 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gran menú americano 12 Recipes
Spain

You might also like...

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

1 h 25 min

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 h 20 min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10 min

Pollo con mole poblano

1 h 20 min

Ensalada César

15 min

Chutney de mango y tamarindo

20 min

Hojas de parra rellenas de arroz (dolmas)

2 h 30 min

Bisque de camarón

25 min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5 min

Mantequilla Café de París

10 min

Aderezo César para ensalada

10 min

Mousse de cilantro

2 h 20 min