Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 49 h 5 min

2 porce

Ingredients

Nakládaná cibule

500 gramů vody
250 gramů octa
125 gramů cukru
250 gramů červené cibule

Houbový karamel

65 gramů másla
250 gramů žampiónů
20 gramů medu
15 gramů sójové omáčky
125 gramů vody
½ polévkové lžíce vinného octa červeného

Kapusta na páře a dokončení

500 gramů zeleninového vývaru
250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy

250 gramů kadeřávku
500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 61.5 g

Calories 4578 kJ / 1090 kcal

Fat 51.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jemná treska s mascarpone

35 min

Vepřové maso s houbami na víně

1 h 50 min

Pesto s mákem a chilli

10 min

Biskupský mandlový chlebíček s olivami a sušenými rajčaty (bez laktózy)

No ratings

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35 min

Kuře alla cacciatora

50 min

Lilkové rolky plněné mletým masem

55 min

Mořský ďas se zeleninou a bazalkou

30 min

Olivový chléb

3 h 50 min

Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky

30 min

Krůtí roláda se sladko-kyselou salsou

1 h 10 min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 h 30 min