Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55 Min

Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem

1 Std.

Čočkové biftečky s mrkví

50 Min

Bramborovo mandlové placky s fazolemi a rajčatovou omáčkou

50 Min

Perníkový knedlík se švestkovou omáčkou

55 Min

Houbový guláš s knedlíky v ubrousku

1 Std. 10 Min

Celerové ragú s mandlemi

45 Min

Citrónovo-čočková omáčka k těstovinám

30 Min

Dýňové kroupoto s parmazánem

13 Std. 30 Min

Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem

40 Min

Bramborová tortilla s medvědím česnekem

1 Std.

Gratinovaný květák

55 Min