Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.2 14 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Energy 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 recipes
Czech Republic

You might also like...

Hanácká trošková polévka

8h 55min

Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou

45min

Salát z červené řepy s halloumi na celozrnném toustu

40min

Cizrnové karbanátky

11h 10min

Kuličky z krůtího masa se zeleninovými tagliatelle a omáčkou tzatziki

1h

Špaldová mouka

5min

Zázvorové sušenky s medem

1h

Vegetariánské chilli

1h 5min

Bramborová tortilla s medvědím česnekem

1h

Kešu pomazánka s bylinkami

8h 10min

Dýňový salát s jablky a ředkvičkami

10min

Jehněčí s cizrnou

1h 5min