Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g tripas de vitela cortadas em pedaços pequenos
- Sal q.b.
- 1 limão, só o sumo
- 300 g chouriço cortado às rodelas
- 100 g entremeada cortada em tiras
- 200 g carne de vitela p/ cozer, cortada em pedaços
- 150 g peito de frango cortado em pedaços
- 1 mão de vitela (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
- 1 orelha de porco (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
-
1 ½
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 ½ cubo de caldo de carne - 1200 g água, mais q.b. p/ lavar
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 30 g azeite
- 3 pés de salsa
- 100 g bacon em tiras
- 100 g vinho branco
- 150 g cenoura cortada às rodelas
- 3 folhas de louro
- 1 malagueta vermelha seca (optional)
- 1000 g feijão-branco cozido escorrido
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3376 kJ / 808 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 53 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz de enchidos e feijão
35min
Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
40min
Arroz de cabidela
50min
Coelho à transmontana
7 Std. 30 Min
Arroz de marisco
45 min
Bacalhau à moda de Braga
40min
Chanfana de borrego
24h
Rojões com castanhas
2h 40min
Papas de sarrabulho
1h 25min
Arroz de cabidela
1h 10min
Cabrito assado
16 Std.
Moelas
7 godz.