Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla, studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve, na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla, studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
or 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule, napůl
- 50 gramů borůvek, plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu, domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 2436 kJ / 582 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Kozí sýr s bylinkami
18h
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20 min
Vánoční houbová polévka s nudlemi
30 min
Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem
45 min
Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami
2 godz. 40 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5 min
Chřestovo-sýrový quiche
1h 10 min
Vitello tonato
2h
Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou
30 min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55 min
Milkshake se slaným karamelem a popcornem
20min
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1h 45 min