Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
or 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule napůl
- 50 gramů borůvek plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 582 kcal / 2436 kJ
- Protein
- 39 g
- Fat
- 31 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
