Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 600 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky (2 cm)
- 600 gramů srnčího hřbetu
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 20 gramů másla, studeného, na kousky
- 300 gramů mrkve, na plátky (3 mm)
- 70 gramů másla, studeného, na kousky
-
20
gramů bramborového škrobu
or 20 gramů kukuřičného škrobu - 1 žloutek
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- 50 gramů cibule, napůl
- 50 gramů borůvek, plus na ozdobu
- 150 gramů zeleninové směsi do polévky (mrkev, celer, petržel, žlutá řepa), na kousky
- 100 gramů červeného vína
- ½ polévkové lžíce koření na zvěřinu, domácí výroby
- 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- ½ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička medu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 stonky čerstvého tymiánu
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 2436 kJ / 582 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Vepřové závitky s rýží
55 min
Zeleninovo ovocný salát
10min
Zelené fazolky s tymiánem
1h 10min
Celerové pyré s blaťáckým zlatem
50 min
Kuřecí plátky s cuketou
50 min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1 Std. 5 Min
Žampióny plněné kysaným zelím
40 min
Kapusta plněná žampióny s hříbkovou omáčkou (golabki)
1 Std. 30 Min
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45 min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2 Std. 30 Min
Jelení se šípkovou omáčkou
1 Std. 20 Min
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1 godz. 45 min