Search
Laugenbrezeln

Laugenbrezeln
4.4 134 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
9 Stück
Sign up for free

Ingredients

Teiglinge
  • Wasser, kalt
    235 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    3 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Dinkelmehl Type 630
    100 g
  • Backmalz
    1 TL
  • Schweineschmalz
    40 g
Lauge und Fertigstellung
  • Natron
    2 TL
  • kochendes Wasser
    50 g
  • grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 1099 kJ / 263 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany
So isst Deutschland 5 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Recipes
Germany

You might also like...

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

4.7(202)

1 Std. 25 Min

Bratenpaste

Bratenpaste

4.2(325)

3 Std.

Naturjoghurt

Naturjoghurt

4.7(698)

12 Std.

Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17 Std. 35 Min

Kräuter-Tomaten-Fougasse

Kräuter-Tomaten-Fougasse

2.2(5)

18 Std.

Brötchen

Brötchen

4.3(4.2K)

1 Std. 40 Min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8(25)

14 Std.

Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

3.6(8)

1 Std. 15 Min

Brez'n

Brez'n

4.4(59)

15 Std. 45 Min

Kleiner Laugenkranz

Kleiner Laugenkranz

4.7(103)

2 Std. 10 Min

Körner-Hörnchen

Körner-Hörnchen

4.4(785)

45 Min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4.5(835)

4 Std. 20 Min