菠萝包

4.8 6 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 3 h

8 个

Ingredients

菠萝包外皮

无盐黄油冷藏切块
100 克
细砂糖
100 克
鸡蛋(每颗约53-63克)
1 颗
奶粉约1茶匙
3 克
高筋面粉
160 克

菠萝包面团

牛奶
240 克
细砂糖
40 克
干酵母粉
4 - 5 克
高筋面粉
400 克
低筋面粉
50 克
鸡蛋(每颗约53-63克)
1 颗
无盐黄油切小块
30 克
盐
1 小撮

组合

蛋液装饰用
适量

Difficulty

medium

Nutrition per 1 个

Sodium 57.7 mg

Protein 9.4 g

Energy 1739.5 kJ / 415.8 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 57.8 g

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