Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

4.4 34 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolleta en cuartos
1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar el molde)
70 g de guisantes frescos
70 g de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
70 g de habas frescas
4 huevos
40 g de queso parmesano rallado
50 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.8 g

Energy 1121 kJ / 268 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 recipes
Spain

You might also like...

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 min

Ensalada de fideos soba - Japón

45 min

Arroz persa con habas y granada - Irán

1 godz. 5 min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40 min

Pizza de remolacha y kale

2 godz. 30 min

Risotto de quinoa a la provenzal

30 min

Smoothie de kale crudivegano

5 min

Pastel de lentejas

6 godz.

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 godz. 10 min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5 min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min

Kimchi de verduras

48 godz.