Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

3.9 17 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 porciones

Ingredients

Arroz al vapor
  • de agua
    1000 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de arroz de grano corto lavado y escurrido
    350 g
    350 g de arroz para sushi, lavado y escurrido
Pollo empanizado con salsa de curry
  • de aceite vegetal
    15 g
  • dientes de ajo pelados
    5
  • de cebolla cortada en trozos (2 cm)
    120 g
  • de zanahoria cortadas en rebanadas (1 cm)
    200 g
  • de curry en polvo
    1 ½ cdas
  • de harina de trigo
    145 g
  • de caldo de pollo
    500 g
  • de azúcar morena
    20 g
  • de salsa de soya
    15 g
  • de garam masala
    ½ cdita
  • hoja de laurel seca
    1
  • de sal fina
    ¼ cdita
  • de pimienta blanca molida
    ¼ cdita
  • huevos batidos
    2
  • de panko
    160 g
  • pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 180 g c/u)
    4
  • aceite vegetal el necesario

Nutrition per 1 porción

Calories 1186 kcal / 4963 kJ
Protein 84 g
Fat 27 g
Carbohydrates 145 g
Fibre 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...