Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

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Prep. 1 h

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Masa sablé

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida

1 cucharadita de azúcar vainillado

Crema de limón

100 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de zumo de limón
65 g de mantequilla
6 huevos

Merengue

4 claras de huevo
¼ cucharadita de cremor tártaro (optional)
150 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.18 g

Energy 2761 kJ / 661 kcal

Fat 32.94 g

Fibre 1.68 g

Carbohydrates 78.33 g

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