Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 470 rating

Prep. 15 min

Total 96 h

470 g

Ingredients

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 5 mg

Protein 8.1 g

Calories 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 11.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 59.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

You might also like...

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.9(80)

17 godz. 25 min

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(203)

16 godz.

Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty

4.6(60)

18 godz. 20 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(565)

18 godz. 45 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(299)

12 godz.

Chleb czworaczek

4.8(811)

1 godz. 30 min

Chleb żytni na zakwasie

4.7(481)

17 godz. 25 min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(116)

16 godz. 30 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7(164)

17 godz. 20 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(303)

18 godz. 45 min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(141)

16 godz.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(431)

18 godz. 20 min