Parmentier de boudin à la patate douce
TM5 TM6

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 (163 ratings)

Ingredients

  • 80 g d'oignon rouge, coupé en morceaux
  • 3 boudins noirs
  • 15 g d'huile d'olive
  • 7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g d'eau
  • 600 g de patates douces, coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 40 g de chapelure

Nutrition
per 1 portion
Calories
1857.2 kJ / 444.8 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
33.8 g
Fat
24.8 g
Fibre
7.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes