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Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 Portionen
Ingredients
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Seealgen, getrocknet (siehe Tipp)10 g
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Gurken800 g
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Salz1 TL
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reife Avocados2
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Zitronensaft3 TL
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frischer Ingwer geschält, fein gehackt15 g
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Zucker20 g
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Sojasauce10 g
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Mirin (süßer Reiswein)20 g
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Reisessig50 g
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Sesamsamen zum Bestreuen (siehe Tipp)
Nutrition per 1 Portion
Calories
125 kcal /
525 kJ
Protein
2 g
Fat
9 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
2 g
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