Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le riz à sushi (la veille)
- 900 g d'eau
- 60 g de vinaigre de riz
- 20 g de mirin
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 300 g de riz à sushi
La garniture et le montage (le jour même)
- 100 g de betterave crue, coupée en fines lamelles
- 10 g de jus de citron
- 20 g d'huile de sésame
- 400 g de concombre, coupé en bâtonnets
- 1 ½ c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
- 6 tranches de saumon fumé, coupées en deux
- 1 mangue, coupée en fines lamelles
- feuilles de nori, pour la finition
- œufs de saumon, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2314.7 kJ / 550.8 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fat
- 26.8 g
- Fibre
- 2.7 g
In Collections
Alternative recipes
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1 godz. 45 min
California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue
12h 40min
Sushis aux fruits
3 Std.
Donuts sushi
50 Min
Makis de printemps mangue et avocat
45 Min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2 Std.
Sushis aux fruits
3 Std. 10 Min
Onigiris végétariens
2 Std.
Makis de légumes
8 godz. 30 min
Makis au thon
2 Std.
Makis
1 Std.
Makis au gingembre, champignon et avocat
1 Std.