Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 2 feuilles de laurier frais
- 20 grains de poivre
- 600 g de poireau, coupé en tronçons (5 cm)
- 30 g de beurre doux
- 20 g de farine de blé
- 230 g de lait
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1015 kJ / 262 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carottes parfumées
5 Min
Poireaux vinaigrette
35 Min
Poireaux vinaigrette au miso
35 Min
Poireaux en vinaigrette de betterave
35 Min
Chou-fleur en soufflé
55 min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12hod. 45min
Chou vapeur (300 g)
15 min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 Min
Carottes au cumin
35 Min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 Std. 30 Min
Endive au jambon et au gorgonzola
50 Min
Endives au jambon
1 Std. 15 Min