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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cioccolatini al gianduia e frutto della passione
Prep. 15 min
Total 5 h 40 min
25 porzioni
Ingredients
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda2 fogli
-
di latte30 g
-
di succo di frutto della passione20 g
-
di panna con il 30% di grassi75 g
-
di miele50 g
-
di cioccolato bianco a pezzi200 g
-
di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato1 pizzico
Il gianduia
-
di arachidi, tostate, non salate150 g
-
di olio di nocciole15 g
-
di cioccolato al caramello, a pezzi150 g
L'emulsione al cioccolato fondente
-
di latte90 g
-
di panna con il 30% di grassi90 g
-
di succo di frutto della passione75 g
-
tuorli d'uovo2
-
di zucchero40 g
-
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi180 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
197 kcal /
818 kJ
Protein
4 g
Fat
12 g
Carbohydrates
16 g
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