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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rotolo al cioccolato e arancia
Prep. 40 min
Total 3 h 45 min
10 porzioni
Ingredients
L'impasto per il rotolo
-
uovo intere4
-
tuorli d'uovo2
-
di zucchero110 g
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di burro120 g
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di farina100 g
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di lievito in polvere (½ bustina)1 cucchiaino
La mousse al cioccolato
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di panna con il 35% di grassi molto fredda150 g
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi180 g
-
uovo intere3
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di zucchero40 g
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di succo d'arancia20 g
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scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
-
uovo intere2
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di zucchero70 g
-
di acqua di fiori d'arancio15 g
-
di burro freddo175 g
-
di cacao amaro in polvere5 g
-
di zucchero a velo5 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
574 kcal /
2387 kJ
Protein
10 g
Fat
42 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
3 g
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