Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
Torta al cioccolato
-
4 uova tuorli e albumi separati
-
100 g di zucchero
-
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
-
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
-
100 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
-
600 g di acqua
Panna montata e ganache al cioccolato
-
315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
-
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
10 g
Calories
2863 kJ /
684 kcal
Fat
51 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
La magia del vapore
72 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Pasta frolla
1 godz. 50 min
Panna montata
10 min
Cioccolata calda
10 min
Torta di mele
1 godz. 30 min
Biscotti al burro
50 min
Pan di Spagna
1 godz. 50 min
Panna cotta
6 godz. 30 min
Purè di patate
50 min
New York cheesecake
6 godz. 30 min
Torta glassata al cioccolato al vapore
1 godz. 30 min
Torta di ricotta
50 min
Rotolo al cioccolato e nocciole
1 godz.