Piccole cheesecake al pistacchio e mango

Piccole cheesecake al pistacchio e mango

3.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di pistacchi

40 g di nocciole sgusciate
burro q.b. per imburrare
8 foglioline di menta fresca + q.b. per decorare
1 lime preferibilmente biologico, la scorza
2 cucchiai di amido di mais (maizena) (30 g)
100 g di zucchero grezzo di canna

100 g zucchero
250 g di formaggio fresco spalmabile
250 g di ricotta
4 uova
500 g di acqua
1 mango a dadini

2 pesche, a dadini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Energy 1906 kJ / 455 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 28 g

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