嘛嘛档炒面
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嘛嘛档炒面

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Ingredients

  • 6 个 蒜瓣
  • 85 克 小红葱 (约六个小红葱)
  • 30 克 食油
  • 2 条 新鲜红辣椒 ,切片
  • 90 克 洋葱 ,切块
  • 100 克 鸡胸肉 ,带皮,切片 (2-3 公分) (optional)
  • 500 克 黄面条 ,室温
  • 30 克 黑酱油
  • 20 克 辣椒酱
  • 2 茶匙 鸡精粉 自制或市售,适量调味
  • 300 克 鲜虾 ,洗净并去壳
  • 150 克 水
  • 50 克 新鲜韭菜 ,切成3公分长
  • 50 克 新鲜豆芽 ,洗净,沥干

Nutrition
per 1 人份
Calories
1204 kJ / 288 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
46 g
Fat
6 g
Fibre
1 g

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