Plumcake al limone e mirtilli

Plumcake al limone e mirtilli

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Prep. 30 min

Total 4 h

12 fette

Ingredients

Plumcake ai mirtilli

di burro morbido a pezzi (2-3 cm) + q.b.
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
290 g
di zucchero
180 g
limone preferibilmente biologico
1
uova
4
di sale
1 pizzico
di lievito in polvere per dolci
5 g
di mirtilli neri + q.b.
80 g

Glassa al limone

di zucchero
230 g
albume (35 g circa)
1
di succo di limone spremuto fresco
40 g
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto

Nutrition per 1 fetta

Calories 392 kcal / 1640 kJ

Protein 5.9 g

Fat 17.2 g

Carbohydrates 56.9 g

Fibre 1.1 g

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