Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

4.0 2 rating

Prep. 25 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Citrónová emulze

75 gramů citrónové kůry oloupané, pouze žlutá část
115 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
1 vejce uvařené naměkko
45 gramů másla
35 gramů slunečnicového oleje
20 gramů cukru krupice

Brokolicový salát

400 gramů brokolice nakrájené na tenké plátky
10 gramů česneku na plátky
30 gramů slunečnicového oleje
40 gramů lískových oříšků nasekaných
1 - 2 špetky chilli vloček
1 - 2 špetky soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7.08 g

Calories 1549 kJ / 370 kcal

Fat 33.58 g

Fibre 2.25 g

Carbohydrates 13.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sněhová cesta

6 min

Miso-jogurtový bramborový salát

35 min

Kuřecí chilli salát s citrusy

25 min

Citrónové hummusové noky

No ratings

Rajčata plněná slaninou, žampiony a kozím sýrem

55 min

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 min

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

4 h 10 min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1 h

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

1 h 35 min

Kašmírská rýže

30 min

Okurková raita s mátou

25 min

Karibské kari

45 min