Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 根 香菜 ，只取叶子
- 4 根 新鲜欧芹 ，只取叶子
- 200 克 洋葱 ，切块
- 400 克 羊肩肉排 ，带骨为佳(见要诀)，切块(4厘米x4厘米)
- 3 茶匙 盐
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 40 克 橄榄油
- 400 克 胡萝卜 ，切块(约1.5厘米)
- 250 克 芜菁 ，切6-8块(视大小而定)
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 茶匙 干姜粉
- 900 克 水
- 300 克 鸡胸肉排 ，切丝(长约2厘米)
- 6 个 新鲜辣味香肠(例如:merguez) (optional)
- 400 克 西葫芦 ，去皮切片(约1.5厘米)
- 350 克 古斯米(couscous)
- 70 克 葡萄干
- 350 克 罐装白色鹰嘴豆 ，沥干
-
1 - 2
茶匙 哈里萨辣酱
or 1 - 2 茶匙 辣椒酱
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 900 kcal / 3753 kJ
- Protein
- 51 g
- Fat
- 43 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fibre
- 11.7 g
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