Skip to main content Search
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
4.5 173 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le gâteau au chocolat
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
  • 125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique (5 g)
  • 600 g d'eau
La crème fouettée et la ganache au chocolat
  • 315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10 g
Calories 2863 kJ / 684 kcal
Fat 51 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gâteau de Pâques

4.3(133)

1 h 50 min

Nid de Pâques

4.3(96)

1 h 45 min

Gâteau tout chocolat

4.1(43)

5 h 45 min

Nuage au chocolat

4.5(393)

45 min

Gâteau de Pâques

3.5(97)

13 h

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

3.9(14)

2 h 15 min

Le village du Père Noël

2.7(12)

3 h 20 min

Naked cake ananas-mangue-grenade

4.5(23)

1 h 10 min

Gâteaux moelleux fourrés au lait

3.7(78)

1 h 30 min

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3(31)

12 h

Tartelette aux fruits, vanille et lait de coco

3.6(8)

1 h 15 min

Biscuits poisson d'avril

4.1(35)

55 min