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小里肌佐紅酒醬

小里肌佐紅酒醬
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Prep. 15 min
Total 45 min
4 人份
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Ingredients

  • 紅蔥頭 去皮
    30 克
  • 紅葡萄酒
    150 克
  • 紅蘿蔔 切條(約1公分 x 7公分)
    300 克
  • 豬里肌肉 (約500克，Ø約6公分)
    1 塊
  • 鹽
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 水
    100 克
  • 肉高湯醬
    ½ 茶匙
    ½ 塊 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)
  • 杜松子
    8 粒
  • 紅櫻桃果醬 (optional)
    25 克
    25 克 紅莓果醬
  • 奶油
    20 克
  • 玉米粉
    1 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 29 g
Energy 1047 kJ / 250 kcal
Fat 7 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 11 g

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