Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
橙汁薑味鴨胸佐馬鈴薯泥
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
2 人份
Ingredients
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紅蔥頭40 克
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蒜頭1 粒
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老薑 ，去皮、切片(約0.2公分)20 克
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60 克 柑橘果醬, ，多添加1大匙萊姆汁苦橙醬60 克
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新鮮百里香 ，只取葉子1 小撮
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橄欖油20 克
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20 克 雪莉酒醋義大利黑醋20 克
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波特酒50 克
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水550 克
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鹽1 茶匙
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黑胡椒粉 ，依個人口味調整½ 茶匙
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去皮鴨胸肉 (每片約150-200克) (詳見要訣)2 片
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馬鈴薯 ，去皮、切小塊(約1公分)350 克
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甜紅椒粉½ 茶匙
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奶油30 克
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牛奶120 克
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新鮮四季豆 ，捏去頭尾、去筋120 - 150 克
Nutrition per 1 人份
Calories
750 kcal /
3136 kJ
Protein
43 g
Fat
33 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
4.4 g
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