Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 ratings

Prep. 45 min

Total 3 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Masa madre

de harina
120 g
de agua
75 g
de levadura prensada fresca
10 g

Pan de maíz

de harina de maíz
250 g
de harina de fuerza
130 g
de agua
270 g
de levadura prensada fresca
15 g
de sal
1 cucharadita
cubitos de hielo
12 - 15

Piquillos

dientes de ajo
3
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
40 g
de vinagre de vino blanco
30 g
de pimientos del piquillo en tiras
400 g

Sardinas

sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
16
de sal gorda
2 - 3 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 537 kcal / 2243 kJ

Protein 33.77 g

Fat 23.06 g

Carbohydrates 48.24 g

Fibre 3.39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Masa para empanada con levadura

Masa para empanada con levadura

1 h 20 min

Harinas de cereales o de legumbres

Harinas de cereales o de legumbres

5 min

Yogur natural

Yogur natural

14 h

Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

3 h 30 min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 h 50 min

Crackers de salvado de avena

Crackers de salvado de avena

40 min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3 h

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 h

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 h 10 min

Pan rústico

Pan rústico

2 h

Pan básico

Pan básico

3 h 45 min